اورزو (لسان عصفور) بالعدس
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3672
وقت الطهي
30 دقيقة
اورزو (لسان عصفور) بالعدس
من الشيف سهاد اسحاقات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3672
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
عدس بني | 1.5 كوب |
معكرونة الاورزو | 500 غرام |
كزبرة | 0.5 كوب |
زبدة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 2 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير العدس: في قدر من الماء على النار، نسلق العدس لمدة 15 دقيقة.
2
في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت والكزبرة المفرومة والفلفل الأسود والكمون وبودرة البصل وبودرة الثوم والملح، ونقلب جيدًا.
3
نضيف العدس المسلوق ونقلب جيدًا.
4
لتحضير طبق الأورزو بالعدس: في قدر على نار مرتفعة، نضيف الزبدة ونحمص الأورزو حتى يصبح ذهبي اللون.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
عدس بني
1.5 كوب
معكرونة الاورزو
500 غرام
كزبرة
0.5 كوب
زبدة
3 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.25 كوب
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
2 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير العدس: في قدر من الماء على النار، نسلق العدس لمدة 15 دقيقة.
2
في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت والكزبرة المفرومة والفلفل الأسود والكمون وبودرة البصل وبودرة الثوم والملح، ونقلب جيدًا.
3
نضيف العدس المسلوق ونقلب جيدًا.
4
لتحضير طبق الأورزو بالعدس: في قدر على نار مرتفعة، نضيف الزبدة ونحمص الأورزو حتى يصبح ذهبي اللون.
5
نضيف العدس والكزبرة المحضر مسبقًا، ونقلب جيدًا.
