رول الدجاج بنكهة البيتزا

نقطع صدر الدجاج إلى شريحتين ونتبله بالملح والفلفل الأسود. نحشو كل شريحة بشرائح الفلفل الحلو ونلفها على شكل رول، ثم نغلقها باستخدام الأعواد الخشبية.

في قدر على نار متوسطة، نضيف زيت الزيتون، ونقلب صدور الدجاج المحضرة مسبقاً حتى تتحمر وتنضج.

نضيف الفطر المقطع، ونقلب جيداً. نضيف صلصة البيتزا والماء (½ كوب)، ونتبل المكونات ببودرة مرق الدجاج ورشة من الملح والفلفل الأسود. نترك المزيج ليغلي.

نضيف الزيتون الأسود والريحان، ونقلب جيداً. ثم نضيف جبن الموزاريلا المبشور ويُقدم.