بانوفي باي

لتحضير التوفي: في طنجرة الضغط، نضيف الماء الساخن ونضع علبة الحليب المكثف فيها. نغلي علبة الحليب لمدة 40 دقيقة، ثم نتركها لتبرد تمامًا (أو 3 ساعات في قدر الطبخ).

نطحن البسكويت (250 غرام) في محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا، ثم نضيف الزبدة ونخلط جيدًا.

نوزع خليط البسكويت على قالب الكيك ونسوي سطحه. نضيف طبقة التوفي وشرائح الموز والكريمة المخفوقة. نضع القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات.

زين بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة المبشورة.