لحم عجل بالبيستو
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4990
وقت الطهي
15 دقيقة
لحم عجل بالبيستو
من الشيف سناء زايد
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4990
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 1 كيلو |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كريمة الطبخ | 0.5 لتر |
ورق الريحان | 2 كوب |
جبنة البارميزان | 0.25 كوب |
صنوبر | 100 غرام |
ثوم | 2 حبة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
ننقع الحمص والجريش والعدس بالماء لمدة ليلة كاملة.
2
لتحضير بيستو الريحان: في الخلاط الكهربائي، نخلط الريحان والصنوبر المحمص وجبنة البارميزان والثوم والملح. نضيف زيت الزيتون تدريجيًا ونخلط إلى أن تتجانس المكونات.
3
في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي ونقلب اللحم مع الملح والفلفل الأسود لمدة 5 دقائق.
4
نضيف الملح ونحرك إلى أن ينضج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- المكسرات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
1 كيلو
زيت نباتي
0.3 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
كريمة الطبخ
0.5 لتر
ورق الريحان
2 كوب
جبنة البارميزان
0.3 كوب
صنوبر
100 غرام
ثوم
2 حبة
زيت زيتون
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
ننقع الحمص والجريش والعدس بالماء لمدة ليلة كاملة.
02
لتحضير بيستو الريحان: في الخلاط الكهربائي، نخلط الريحان والصنوبر المحمص وجبنة البارميزان والثوم والملح. نضيف زيت الزيتون تدريجيًا ونخلط إلى أن تتجانس المكونات.
03
في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي ونقلب اللحم مع الملح والفلفل الأسود لمدة 5 دقائق.
04
نضيف الملح ونحرك إلى أن ينضج.
05
نضيف الكريمة ونقلب إلى أن تغلي ثم نضيف البيستو.
صور الوصفة
فيديو
