لحم عجل بالبيستو
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4990
وقت الطهي
15 دقيقة
لحم عجل بالبيستو
من الشيف سناء زايد
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4990
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 1 كيلو |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كريمة الطبخ | 0.5 لتر |
ورق الريحان | 2 كوب |
جبنة البارميزان | 0.25 كوب |
صنوبر | 100 غرام |
ثوم | 2 حبة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
ننقع الحمص والجريش والعدس بالماء لمدة ليلة كاملة.
2
لتحضير بيستو الريحان: في الخلاط الكهربائي، نخلط الريحان والصنوبر المحمص وجبنة البارميزان والثوم والملح. نضيف زيت الزيتون تدريجيًا ونخلط إلى أن تتجانس المكونات.
3
في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي ونقلب اللحم مع الملح والفلفل الأسود لمدة 5 دقائق.
4
نضيف الملح ونحرك إلى أن ينضج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- المكسرات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
1 كيلو
زيت نباتي
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
كريمة الطبخ
0.5 لتر
ورق الريحان
2 كوب
جبنة البارميزان
0.25 كوب
صنوبر
100 غرام
ثوم
2 حبة
زيت زيتون
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
ننقع الحمص والجريش والعدس بالماء لمدة ليلة كاملة.
2
لتحضير بيستو الريحان: في الخلاط الكهربائي، نخلط الريحان والصنوبر المحمص وجبنة البارميزان والثوم والملح. نضيف زيت الزيتون تدريجيًا ونخلط إلى أن تتجانس المكونات.
3
في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي ونقلب اللحم مع الملح والفلفل الأسود لمدة 5 دقائق.
4
نضيف الملح ونحرك إلى أن ينضج.
5
نضيف الكريمة ونقلب إلى أن تغلي ثم نضيف البيستو.
