الرشوف
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3262
وقت الطهي
10 دقيقة
الرشوف
من الشيف أم ريَان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3262
وقت الطهي
10 دقيقة
مكونات الوصفة
السمن البلدي | 0.5 كوب |
بصل | 1 حبة |
جريش القمح | 1 كوب |
عدس بني | 1 كوب |
حمص | 2 كوب |
جميد | 1 كوب |
ماء | 1 كوب |
كركم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
ننقع الحمص والجريش والعدس بالماء لمدة ليلة كاملة.
2
في قدر على نار متوسطة، نضيف السمن ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين.
3
نضيف العدس والجريش والحمص، ونحرك جيدًا.
4
نضيف لبن الجميد ونحرك إلى أن يغلي. نتبل المكونات بالكركم والهيل ونطهيه لمدة 60 دقيقة على درجة حرارة منخفضة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- المكسرات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
السمن البلدي
0.5 كوب
بصل
1 حبة
جريش القمح
1 كوب
عدس بني
1 كوب
حمص
2 كوب
جميد
1 كوب
ماء
1 كوب
كركم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
ننقع الحمص والجريش والعدس بالماء لمدة ليلة كاملة.
2
في قدر على نار متوسطة، نضيف السمن ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين.
3
نضيف العدس والجريش والحمص، ونحرك جيدًا.
4
نضيف لبن الجميد ونحرك إلى أن يغلي. نتبل المكونات بالكركم والهيل ونطهيه لمدة 60 دقيقة على درجة حرارة منخفضة.
5
نضيف السمن البلدي ونحرك جيدًا ويقدم.