سلطة الخيار والمكسرات
نوع المطبخ
هندي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1283
وقت الطهي
10 دقيقة
سلطة الخيار والمكسرات
من الشيف غادة الحاج
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
سلطات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1283
وقت الطهي
10 دقيقة
مكونات الوصفة
خيار | 6 حبة |
بصل أحمر | 1 حبة |
ليمون أصفر | 1 حبة |
خل أبيض | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 1 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل حلو أحمر | 1 حبة |
بذور الكمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
نعناع | 0.5 كوب |
كاجو | 0.5 كوب |
سكر بني | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير الكاجو: في قدر على نار مرتفعة، نحمص الكاجو بالزيت ونضيف السكر حتى يتحمص.
2
لتحضير البصل: في وعاء، ننقع شرائح البصل في الماء والخل.
3
لتحضير الدريسنج: في وعاء، نخلط الكمون الحب، زيت الزيتون، عصير الليمون، والملح.
4
لتحضير السلطة: في طبق التقديم، نخلط الخيار المفروم، النعناع المفروم، شرائح الفلفل الأحمر الحلو، الفلفل الأخضر الحلو، شرائح البصل، والدريسنج المحضر مسبقًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
خيار
6 حبة
بصل أحمر
1 حبة
ليمون أصفر
1 حبة
خل أبيض
1 ملعقة طعام كبيرة
ماء
1 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
0.25 كوب
زيت نباتي
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل حلو أحمر
1 حبة
بذور الكمون
1 ملعقة طعام صغيرة
نعناع
0.5 كوب
كاجو
0.5 كوب
سكر بني
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير الكاجو: في قدر على نار مرتفعة، نحمص الكاجو بالزيت ونضيف السكر حتى يتحمص.
2
لتحضير البصل: في وعاء، ننقع شرائح البصل في الماء والخل.
3
لتحضير الدريسنج: في وعاء، نخلط الكمون الحب، زيت الزيتون، عصير الليمون، والملح.
4
لتحضير السلطة: في طبق التقديم، نخلط الخيار المفروم، النعناع المفروم، شرائح الفلفل الأحمر الحلو، الفلفل الأخضر الحلو، شرائح البصل، والدريسنج المحضر مسبقًا.
5
نزين الطبق بالكاجو.
