قوارب الباذنجان بالبطاطا المهروسة
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2139
وقت الطهي
30 دقيقة
قوارب الباذنجان بالبطاطا المهروسة
من الشيف بيان درويش
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2139
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 4 حبة كبيرة |
لحم عجل مفروم | 500 غرام |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 1 حبة |
صلصة بندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حلو أخضر | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مرق الدجاج | 1 كوب |
بطاطا | 4 حبة |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ورق الريحان | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
نقطع الباذنجان من المنتصف ثم نقليه إلى أن يصبح ذهبي اللون.
3
نزيل اللب من الداخل ونحتفظ به لاستخدامه لاحقًا.
4
نسلق البطاطا في الماء لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الدهون
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
باذنجان
4 حبة كبيرة
لحم عجل مفروم
500 غرام
بصل
1 حبة
ثوم
1 حبة
صلصة بندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حلو أخضر
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
مرق الدجاج
1 كوب
بطاطا
4 حبة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
ورق الريحان
0.3 كوب
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
نقطع الباذنجان من المنتصف ثم نقليه إلى أن يصبح ذهبي اللون.
03
نزيل اللب من الداخل ونحتفظ به لاستخدامه لاحقًا.
04
نسلق البطاطا في الماء لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
05
في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين.
صور الوصفة
فيديو
