قوارب الباذنجان بالبطاطا المهروسة
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2139
وقت الطهي
30 دقيقة
قوارب الباذنجان بالبطاطا المهروسة
من الشيف بيان درويش
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2139
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 4 حبة كبيرة |
لحم عجل مفروم | 500 غرام |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 1 حبة |
صلصة بندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حلو أخضر | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مرق الدجاج | 1 كوب |
بطاطا | 4 حبة |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ورق الريحان | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
نقطع الباذنجان من المنتصف ثم نقليه إلى أن يصبح ذهبي اللون.
3
نزيل اللب من الداخل ونحتفظ به لاستخدامه لاحقًا.
4
نسلق البطاطا في الماء لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الدهون
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
باذنجان
4 حبة كبيرة
لحم عجل مفروم
500 غرام
بصل
1 حبة
ثوم
1 حبة
صلصة بندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حلو أخضر
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
مرق الدجاج
1 كوب
بطاطا
4 حبة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
ورق الريحان
0.25 كوب
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
نقطع الباذنجان من المنتصف ثم نقليه إلى أن يصبح ذهبي اللون.
3
نزيل اللب من الداخل ونحتفظ به لاستخدامه لاحقًا.
4
نسلق البطاطا في الماء لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
5
في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين.
