أرز السلطان مع أسياخ الدجاج
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3918
وقت الطهي
35 دقيقة
أرز السلطان مع أسياخ الدجاج
من الشيف مها يوسف
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3918
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
بندورة | 2 حبة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
صدر دجاج | 4 حبة |
كمون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 1 كوب |
معجون البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 2 حبة |
بصل | 1 حبة |
فلفل حلو أخضر | 1 حبة |
كوسا | 4 حبة |
باذنجان | 2 حبة |
بطاطا | 2 حبة |
أرز بسمتي | 3 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 220-250 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الأرز: نسلق الأرز بالماء الساخن (6 أكواب)، ونضيف الملح (1 ملعقة صغيرة)، ونطهيه إلى أن ينضج.
3
لتحضير أسياخ الدجاج: نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم.
4
في وعاء، نتبل الدجاج بعصير الليمون، الزيت، بودرة البصل، الثوم، الفلفل الأسود، البابريكا، والملح. نغلفها ونتركها لتنقع.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بندورة
2 حبة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
0.25 كوب
زيت نباتي
0.25 كوب
صدر دجاج
4 حبة
كمون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء
1 كوب
معجون البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
2 حبة
بصل
1 حبة
فلفل حلو أخضر
1 حبة
كوسا
4 حبة
باذنجان
2 حبة
بطاطا
2 حبة
أرز بسمتي
3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 220-250 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الأرز: نسلق الأرز بالماء الساخن (6 أكواب)، ونضيف الملح (1 ملعقة صغيرة)، ونطهيه إلى أن ينضج.
3
لتحضير أسياخ الدجاج: نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم.
4
في وعاء، نتبل الدجاج بعصير الليمون، الزيت، بودرة البصل، الثوم، الفلفل الأسود، البابريكا، والملح. نغلفها ونتركها لتنقع.
5
نشك الدجاج في الأسياخ الخشبية، ونشويها في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوي.
