برياني صدورة الدجاج
نوع المطبخ
هندي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3850
وقت الطهي
35 دقيقة
برياني صدورة الدجاج
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3850
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
أرز بسمتي | 2.5 كوب |
دجاج مسحب | 0.5 كيلو |
بصل | 2 حبة |
بندورة | 2 حبة |
كزبرة | 0.50 كوب |
نعناع | 0.50 كوب |
لبن | 0.50 كوب |
زيت نباتي | 0.50 كوب |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
شومر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار فلفل أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ورق غار | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء الورد | 0.50 كوب |
خطوات الطهي
1
لتحضير الدجاج: نضيف بهارات البرياني (جميع البهارات المذكورة) والكاري، ونقلب جيدًا.
2
نضيف صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات كبيرة، ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
3
نضيف البندورة المفرومة ونقلب، ثم نضيف اللبن.
4
نطهي الدجاج على نار منخفضة إلى أن ينضج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
أرز بسمتي
2.5 كوب
دجاج مسحب
0.5 كيلو
بصل
2 حبة
بندورة
2 حبة
كزبرة
0.5 كوب
نعناع
0.5 كوب
لبن
0.5 كوب
زيت نباتي
0.5 كوب
بودرة البصل
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
شومر
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار فلفل أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
ورق غار
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء الورد
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير الدجاج: نضيف بهارات البرياني (جميع البهارات المذكورة) والكاري، ونقلب جيدًا.
02
نضيف صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات كبيرة، ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
03
نضيف البندورة المفرومة ونقلب، ثم نضيف اللبن.
04
نطهي الدجاج على نار منخفضة إلى أن ينضج.
05
لتحضير الأرز: نسلق الأرز نصف استواء بالماء المغلي، ثم نصفيه.
صور الوصفة
فيديو
