سلطة الاورزو مع البيستو
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
8386
وقت الطهي
30 دقيقة
سلطة الاورزو مع البيستو
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
سلطات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
8386
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
معكرونة الاورزو | 3 كوب |
بندورة كرزية (تشيري) | 3 كوب |
جبنة الفيتا | 3 كوب |
خيار | 3 كوب |
زيتون أسود | 1.5 كوب |
ورق الريحان | 1.5 كوب |
بصل أحمر | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 6 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ورق الريحان | 6 كوب |
جبنة البارميزان | 1.5 كوب |
صنوبر | 1.5 كوب |
زيت زيتون | 1.5 كوب |
ثوم | 3 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسلق الأورزو في ماء مغلي لمدة 7 - 10 دقائق، ثم نصفيه ونتركه ليبرد.
2
لتحضير صلصة البيستو: في الخلاط، نضع أوراق الريحان وجبنة البارميزان والصنوبر (أو الجوز حسب الرغبة) وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل الأسود، ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3
في وعاء، نضع الأورزو، والجبنة، والبندورة الكرزية، والزيتون الأسود، والخيار، والملح، والفلفل الأسود، وصلصة البيستو، والبصل، وعصير الليمون، ونخلط جيدًا.
4
نضيف أوراق الريحان ونخلط بلطف.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
معكرونة الاورزو
3 كوب
بندورة كرزية (تشيري)
3 كوب
جبنة الفيتا
3 كوب
خيار
3 كوب
زيتون أسود
1.5 كوب
ورق الريحان
1.5 كوب
بصل أحمر
0.25 كوب
عصير الليمون
6 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ورق الريحان
6 كوب
جبنة البارميزان
1.5 كوب
صنوبر
1.5 كوب
زيت زيتون
1.5 كوب
ثوم
3 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسلق الأورزو في ماء مغلي لمدة 7 - 10 دقائق، ثم نصفيه ونتركه ليبرد.
2
لتحضير صلصة البيستو: في الخلاط، نضع أوراق الريحان وجبنة البارميزان والصنوبر (أو الجوز حسب الرغبة) وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل الأسود، ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3
في وعاء، نضع الأورزو، والجبنة، والبندورة الكرزية، والزيتون الأسود، والخيار، والملح، والفلفل الأسود، وصلصة البيستو، والبصل، وعصير الليمون، ونخلط جيدًا.
4
نضيف أوراق الريحان ونخلط بلطف.
5
تُسكب السلطة في طبق التقديم وتُقدّم.