دجاج مشوي بتتبيلة مميزة

في وعاء، نخلط اللبن، الزيت، الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل، بودرة الثوم، البصل، البابريكا المدخنة، رب البندورة، الخل، وعصير الليمون.

نتبل الدجاج بالخلطة المحضرة مسبقًا، وننقعه لمدة 6 ساعات.

في قدر على نار مرتفعة، نقلي الدجاج على درجة حرارة مرتفعة.

يقدم مع الأرز، الخبز، الرمان، البصل مع السماق، الكاتشاب، المايونيز، والطحينية.