دجاج بصلصة زيتون الكلاماتا
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2916
وقت الطهي
25 دقيقة
دجاج بصلصة زيتون الكلاماتا
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2916
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 8 حبة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار فلفل أحمر مدخن | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 4 حبة |
صلصة بندورة | 2 كوب |
زيتون أسود (بدون نوى) | 1 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زعتر أخضر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ورق إكليل الجبل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة البارميزان | 0.5 كوب |
فلفل أسود | 1 كوب |
أعشاب إيطالية مجففة | 0.50 ملعقة طعام صغيرة |
رقائق الفلفل الحار | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقطع صدور الدجاج من المنتصف ونتبلها بالملح، الفلفل الأسود، وبهار الفلفل الأحمر.
2
في قدر على نار مرتفعة، نضيف الزيت ونقلب صدور الدجاج لمدة 3 دقائق إلى أن تتحمر.
3
في القدر ذاته على نار متوسطة، نضيف الزبدة ونقلب البصل المفروم والثوم المفروم لمدة دقيقتين.
4
نضيف إكليل الجبل، الزعتر الأخضر، الأعشاب الإيطالية، الزيتون، رقائق الفلفل الأحمر، وصلصة البندورة. نقلب إلى أن يغلي المزيج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- كيتو
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
صدر دجاج
8 حبة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار فلفل أحمر مدخن
1 ملعقة طعام صغيرة
بصل
1 حبة
ثوم
4 حبة
صلصة بندورة
2 كوب
زيتون أسود (بدون نوى)
1 كوب
زيت زيتون
0.3 كوب
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
زعتر أخضر
1 ملعقة طعام صغيرة
ورق إكليل الجبل
1 ملعقة طعام صغيرة
جبنة البارميزان
0.5 كوب
فلفل أسود
1 كوب
أعشاب إيطالية مجففة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
رقائق الفلفل الحار
0.3 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نقطع صدور الدجاج من المنتصف ونتبلها بالملح، الفلفل الأسود، وبهار الفلفل الأحمر.
02
في قدر على نار مرتفعة، نضيف الزيت ونقلب صدور الدجاج لمدة 3 دقائق إلى أن تتحمر.
03
في القدر ذاته على نار متوسطة، نضيف الزبدة ونقلب البصل المفروم والثوم المفروم لمدة دقيقتين.
04
نضيف إكليل الجبل، الزعتر الأخضر، الأعشاب الإيطالية، الزيتون، رقائق الفلفل الأحمر، وصلصة البندورة. نقلب إلى أن يغلي المزيج.
05
نضيف الدجاج ونطهيه لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة منخفضة.
صور الوصفة
فيديو
