دجاج بصلصة زيتون الكلاماتا
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2916
وقت الطهي
25 دقيقة
دجاج بصلصة زيتون الكلاماتا
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2916
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 8 حبة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار فلفل أحمر مدخن | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 4 حبة |
صلصة بندورة | 2 كوب |
زيتون أسود (بدون نوى) | 1 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زعتر أخضر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ورق إكليل الجبل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة البارميزان | 0.5 كوب |
فلفل أسود | 1 كوب |
أعشاب إيطالية مجففة | 0.50 ملعقة طعام صغيرة |
رقائق الفلفل الحار | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقطع صدور الدجاج من المنتصف ونتبلها بالملح، الفلفل الأسود، وبهار الفلفل الأحمر.
2
في قدر على نار مرتفعة، نضيف الزيت ونقلب صدور الدجاج لمدة 3 دقائق إلى أن تتحمر.
3
في القدر ذاته على نار متوسطة، نضيف الزبدة ونقلب البصل المفروم والثوم المفروم لمدة دقيقتين.
4
نضيف إكليل الجبل، الزعتر الأخضر، الأعشاب الإيطالية، الزيتون، رقائق الفلفل الأحمر، وصلصة البندورة. نقلب إلى أن يغلي المزيج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- كيتو
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
صدر دجاج
8 حبة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار فلفل أحمر مدخن
1 ملعقة طعام صغيرة
بصل
1 حبة
ثوم
4 حبة
صلصة بندورة
2 كوب
زيتون أسود (بدون نوى)
1 كوب
زيت زيتون
0.25 كوب
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
زعتر أخضر
1 ملعقة طعام صغيرة
ورق إكليل الجبل
1 ملعقة طعام صغيرة
جبنة البارميزان
0.5 كوب
فلفل أسود
1 كوب
أعشاب إيطالية مجففة
0.50 ملعقة طعام صغيرة
رقائق الفلفل الحار
0.25 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نقطع صدور الدجاج من المنتصف ونتبلها بالملح، الفلفل الأسود، وبهار الفلفل الأحمر.
2
في قدر على نار مرتفعة، نضيف الزيت ونقلب صدور الدجاج لمدة 3 دقائق إلى أن تتحمر.
3
في القدر ذاته على نار متوسطة، نضيف الزبدة ونقلب البصل المفروم والثوم المفروم لمدة دقيقتين.
4
نضيف إكليل الجبل، الزعتر الأخضر، الأعشاب الإيطالية، الزيتون، رقائق الفلفل الأحمر، وصلصة البندورة. نقلب إلى أن يغلي المزيج.
5
نضيف الدجاج ونطهيه لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة منخفضة.
