سلطة السانتافيه المكسيكية

لتحضير الجمبري: في مقلاة على النار، نضع الزبدة والزيت، ثم نضيف الجمبري، والملح، والشطة المجروشة، ونقلّب المكونات.

نضيف عصير الليمون والفلفل الأسود، ونحرّكها حتى ينضج الجمبري تمامًا، ثم نضعه جانبًا.

لتحضير الذرة: في صينية مغلفة بورق الزبدة، نوزع الذرة ونشويها في الفرن لمدة 10 دقائق.

لتحضير رقائق التورتيلا: نفرد خبز التورتيلا، ونقطعه إلى شرائح طويلة ورفيعة أو إلى مثلثات، ثم نشويه في الفرن حتى يتحمّص.

لتحضير السلطة: في وعاء كبير، نضع الخس، الكزبرة، الفاصولياء الحمراء، الفلفل الحلو الملوّن، البندورة الكرزية، الهالبينو، جبنة التشيدر، البصل الأحمر، الذرة المشوية، والأفوكادو.