كاري دجاج مع بطاطا
نوع المطبخ
هندي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
3250
وقت الطهي
40 دقيقة
كاري دجاج مع بطاطا
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
3250
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
بطاطا | 3 حبة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 6 حبة |
زنجبيل | 3 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كركم | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ملح خشن | 2 ملعقة طعام صغيرة |
عصير بندورة طازج | 3 حبة |
فلفل أحمر مجروش | 1 ملعقة طعام كبيرة |
دجاج | 1 حبة |
بهار كاري مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عود قرفة | 2 عود |
عصير الليمون | 1 حبة |
حليب جوز الهند | 1 كوب |
خل أبيض | 2 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة | 4 ملعقة طعام صغيرة |
بذور الكمون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
شومر | 2 ملعقة طعام صغيرة |
هيل حب | 8 حبة |
فلفل أسود | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نضع الزيت والبصل والثوم ونقلّب.
2
نضيف قطع الدجاج ونقلّبها جيدًا.
3
نضيف الزنجبيل، الكاري، الشومر، البابريكا، الكركم، الفلفل الأسود الحب، الهيل الحب، الكمون الحب، عودي قرفة، الكزبرة، برش الليمون، الملح، الفلفل الأحمر المجروش، وعصير الليمون، ونقلّب لمدة دقيقة.
4
نضيف عصير البندورة والماء الساخن، ونترك الخليط حتى يغلي مع التقليب المستمر، إلى أن ينضج الدجاج تمامًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
بطاطا
3 حبة
زيت نباتي
0.3 كوب
بصل
1 حبة
ثوم
6 حبة
زنجبيل
3 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
كركم
2 ملعقة طعام صغيرة
ملح خشن
2 ملعقة طعام صغيرة
عصير بندورة طازج
3 حبة
فلفل أحمر مجروش
1 ملعقة طعام كبيرة
دجاج
1 حبة
بهار كاري مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
عود قرفة
2 عود
عصير الليمون
1 حبة
حليب جوز الهند
1 كوب
خل أبيض
2 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة
4 ملعقة طعام صغيرة
بذور الكمون
2 ملعقة طعام صغيرة
شومر
2 ملعقة طعام صغيرة
هيل حب
8 حبة
فلفل أسود
0.3 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
في قدر على النار، نضع الزيت والبصل والثوم ونقلّب.
02
نضيف قطع الدجاج ونقلّبها جيدًا.
03
نضيف الزنجبيل، الكاري، الشومر، البابريكا، الكركم، الفلفل الأسود الحب، الهيل الحب، الكمون الحب، عودي قرفة، الكزبرة، برش الليمون، الملح، الفلفل الأحمر المجروش، وعصير الليمون، ونقلّب لمدة دقيقة.
04
نضيف عصير البندورة والماء الساخن، ونترك الخليط حتى يغلي مع التقليب المستمر، إلى أن ينضج الدجاج تمامًا.
05
نضيف البطاطا وحليب جوز الهند، ونتركها لتنضج لمدة 5 دقائق.
صور الوصفة
فيديو
