طاهشين بالدجاج
نوع المطبخ
المغرب العربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
5,925
وقت الطهي
80 دقيقة
طاهشين بالدجاج
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
المغرب العربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
5,925
وقت الطهي
80 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج | 1 حبة |
بصل | 1 حبة |
السمن البلدي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زبيب | 0.5 كوب |
أرز بسمتي | 4 كوب |
صفار البيض | 2 حبة |
بيض | 1 حبة |
لبن رائب | 3 كوب |
ماء الورد | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زعفران | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
نغسل الأرز جيدًا ثم نسلقه حتى ينضج.
3
نسلق الدجاج مع المطيّبات (مثل: ورق الغار، الهيل، القرفة، البصل) ثم نفتّته بعد النضج.
4
في مقلاة على النار، نذوّب السمن ونقلب فيه البصل حتى يذبل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاج
1 حبة
بصل
1 حبة
السمن البلدي
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
زبيب
0.5 كوب
أرز بسمتي
4 كوب
صفار البيض
2 حبة
بيض
1 حبة
لبن رائب
3 كوب
ماء الورد
2 ملعقة طعام كبيرة
زعفران
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
نغسل الأرز جيدًا ثم نسلقه حتى ينضج.
3
نسلق الدجاج مع المطيّبات (مثل: ورق الغار، الهيل، القرفة، البصل) ثم نفتّته بعد النضج.
4
في مقلاة على النار، نذوّب السمن ونقلب فيه البصل حتى يذبل.
5
نضيف الدجاج، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود ونقلّب جيدًا، ثم نضيف الزبيب.
