مبكبكة ليبية باللحم
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
4000
وقت الطهي
40 دقيقة
مبكبكة ليبية باللحم
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
4000
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم خروف مقطع (راس عصفور) | 500 غرام |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
بصل | 1 حبة |
معجون البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بندورة | 4 حبة |
فلفل حار | 3 حبة |
فلفل حلو | 1 حبة |
معكرونة | 1 باكيت |
فلفل حار أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ورق غار | 1 حبة |
خطوات الطهي
1
في مقلاة على النار، نضع الزيت واللحم ونقلب حتى يتغير لونه.
2
نضيف البصل ونقلب حتى يذبل، ثم نضيف الفلفل الحار الأخضر ونقلب.
3
نضيف الفلفل الحلو الأخضر ومعجون البندورة ونقلب.
4
نضيف عصير البندورة الطازج، الملح، الكركم، الفلفل المجروش، الفلفل الأسود، عود القرفة وورق الغار، ونتركها لمدة 5 دقائق.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
لحم خروف مقطع (راس عصفور)
500 غرام
زيت زيتون
0.3 كوب
بصل
1 حبة
معجون البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
بندورة
4 حبة
فلفل حار
3 حبة
فلفل حلو
1 حبة
معكرونة
1 باكيت
فلفل حار أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ورق غار
1 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
في مقلاة على النار، نضع الزيت واللحم ونقلب حتى يتغير لونه.
02
نضيف البصل ونقلب حتى يذبل، ثم نضيف الفلفل الحار الأخضر ونقلب.
03
نضيف الفلفل الحلو الأخضر ومعجون البندورة ونقلب.
04
نضيف عصير البندورة الطازج، الملح، الكركم، الفلفل المجروش، الفلفل الأسود، عود القرفة وورق الغار، ونتركها لمدة 5 دقائق.
05
نضيف الماء المغلي والمعكرونة النيئة ونتركها حتى تنضج تمامًا مع التقليب المستمر (نُضيف الماء المغلي حسب الحاجة).
صور الوصفة
فيديو
