دجاج مشوي بالتتبيلة مع الأرز البسمتي
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
4950
وقت الطهي
60 دقيقة
دجاج مشوي بالتتبيلة مع الأرز البسمتي
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
4950
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 2 حبة |
ماء | 1 لتر |
ليمون | 1 حبة |
برتقال | 1 حبة |
عود قرفة | 1 حبة |
بصل | 1 حبة |
فلفل حلو أحمر | 1 حبة |
فلفل حار أحمر | 1 حبة |
بندورة | 1 حبة |
خل | 3 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة الباربكيو | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار فلفل أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 3 حبة |
زيت | 2 ملعقة طعام كبيرة |
السمن البلدي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ورق غار | 2 حبة |
عود قرفة | 1 عود |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كركم | 2 ملعقة طعام كبيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
مكعب مرق دجاج | 1 حبة |
أرز بسمتي | 4 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الأرز: في قدر على النار، نضع الزيت والسمن، ثم نضيف الأرز المغسول والمنقوع ونقلبه لمدة دقيقة.
3
نضيف ورق الغار، وعود القرفة، وبودرة مرق الدجاج، والكركم، والبابريكا، والكزبرة المجففة، والكمون، والبقدونس المجفف (اختياري)، ثم نضيف الماء الساخن حتى يغمر الأرز.
4
نغطي القدر ونترك الأرز ينضج على نار هادئة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
2 حبة
ماء
1 لتر
ليمون
1 حبة
برتقال
1 حبة
عود قرفة
1 حبة
بصل
1 حبة
فلفل حلو أحمر
1 حبة
فلفل حار أحمر
1 حبة
بندورة
1 حبة
خل
3 ملعقة طعام كبيرة
صلصة الباربكيو
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت
3 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار فلفل أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
3 حبة
زيت
2 ملعقة طعام كبيرة
السمن البلدي
2 ملعقة طعام كبيرة
ورق غار
2 حبة
عود قرفة
1 عود
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام كبيرة
كمون
1 ملعقة طعام كبيرة
كركم
2 ملعقة طعام كبيرة
كركم
1 ملعقة طعام كبيرة
مكعب مرق دجاج
1 حبة
أرز بسمتي
4 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير الأرز: في قدر على النار، نضع الزيت والسمن، ثم نضيف الأرز المغسول والمنقوع ونقلبه لمدة دقيقة.
03
نضيف ورق الغار، وعود القرفة، وبودرة مرق الدجاج، والكركم، والبابريكا، والكزبرة المجففة، والكمون، والبقدونس المجفف (اختياري)، ثم نضيف الماء الساخن حتى يغمر الأرز.
04
نغطي القدر ونترك الأرز ينضج على نار هادئة.
05
لتنكيه الدجاج: في وعاء، نضع الماء ونضيف البصل، والقرفة، وورق الغار، وشرائح الليمون والبرتقال.
صور الوصفة
فيديو
