دجاج مشوي بالتتبيلة مع الأرز البسمتي
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
4950
وقت الطهي
60 دقيقة
دجاج مشوي بالتتبيلة مع الأرز البسمتي
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
4950
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 2 حبة |
ماء | 1 لتر |
ليمون | 1 حبة |
برتقال | 1 حبة |
عود قرفة | 1 حبة |
بصل | 1 حبة |
فلفل حلو أحمر | 1 حبة |
فلفل حار أحمر | 1 حبة |
بندورة | 1 حبة |
خل | 3 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة الباربكيو | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار فلفل أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 3 حبة |
زيت | 2 ملعقة طعام كبيرة |
السمن البلدي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ورق غار | 2 حبة |
عود قرفة | 1 عود |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كركم | 2 ملعقة طعام كبيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
مكعب مرق دجاج | 1 حبة |
أرز بسمتي | 4 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الأرز: في قدر على النار، نضع الزيت والسمن، ثم نضيف الأرز المغسول والمنقوع ونقلبه لمدة دقيقة.
3
نضيف ورق الغار، وعود القرفة، وبودرة مرق الدجاج، والكركم، والبابريكا، والكزبرة المجففة، والكمون، والبقدونس المجفف (اختياري)، ثم نضيف الماء الساخن حتى يغمر الأرز.
4
نغطي القدر ونترك الأرز ينضج على نار هادئة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
2 حبة
ماء
1 لتر
ليمون
1 حبة
برتقال
1 حبة
عود قرفة
1 حبة
بصل
1 حبة
فلفل حلو أحمر
1 حبة
فلفل حار أحمر
1 حبة
بندورة
1 حبة
خل
3 ملعقة طعام كبيرة
صلصة الباربكيو
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت
3 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار فلفل أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
3 حبة
زيت
2 ملعقة طعام كبيرة
السمن البلدي
2 ملعقة طعام كبيرة
ورق غار
2 حبة
عود قرفة
1 عود
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام كبيرة
كمون
1 ملعقة طعام كبيرة
كركم
2 ملعقة طعام كبيرة
كركم
1 ملعقة طعام كبيرة
مكعب مرق دجاج
1 حبة
أرز بسمتي
4 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الأرز: في قدر على النار، نضع الزيت والسمن، ثم نضيف الأرز المغسول والمنقوع ونقلبه لمدة دقيقة.
3
نضيف ورق الغار، وعود القرفة، وبودرة مرق الدجاج، والكركم، والبابريكا، والكزبرة المجففة، والكمون، والبقدونس المجفف (اختياري)، ثم نضيف الماء الساخن حتى يغمر الأرز.
4
نغطي القدر ونترك الأرز ينضج على نار هادئة.
5
لتنكيه الدجاج: في وعاء، نضع الماء ونضيف البصل، والقرفة، وورق الغار، وشرائح الليمون والبرتقال.
