كبسة دجاج

لسلق الدجاج: نضع القرفة، اللومي، الهيل، وكبش القرنفل في قدر مع الماء ونغليها مع الدجاج حتى ينضج.

لتحضير الخلطة: في مقلاة على النار، نضع السمن والبصل ونقلب حتى يذبل.

نضيف الثوم، معجون البندورة، جوزة الطيب، الكركم، القرفة، الكمون، الكزبرة، البهارات المشكلة، الكمون الحب، الهيل، اللوز، والزنجبيل، ونقلب جيداً.

نضيف البندورة المبروشة، الفلفل الحار، واللومي ونتركها حتى تنضج المكونات.