حبار محشي حشوة الدولمة
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2820
وقت الطهي
60 دقيقة
حبار محشي حشوة الدولمة
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2820
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
كاليماري (حبار) | 1 كيلو |
أرز | 2 كوب |
حمص مسلوق | 1 كوب |
بصل | 2 حبة |
بقدونس مفروم | 0.5 كوب |
نعناع | 0.25 كوب |
بندورة | 2 حبة |
معجون البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الرمان | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عصير الليمون | 1 حبة |
ثوم | 4 حبة |
عصير بندورة طازج | 2 كوب |
خطوات الطهي
1
لتحضير الحشوة: في مقلاة على النار، نضع الزيت والبصل والثوم ونقلّب جيدًا.
2
نضيف معجون البندورة ونقلب.
3
نضيف البهارات المشكلة، الكمون، والقرفة ونقلب، ثم نضيف البندورة ونحرك.
4
نضيف الأرز المنقوع ونقلب حتى يبدأ بالنضج، ثم نتركه حتى يبرد.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
كاليماري (حبار)
1 كيلو
أرز
2 كوب
حمص مسلوق
1 كوب
بصل
2 حبة
بقدونس مفروم
0.5 كوب
نعناع
0.3 كوب
بندورة
2 حبة
معجون البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
دبس الرمان
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.5 كوب
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
قرفة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
عصير الليمون
1 حبة
ثوم
4 حبة
عصير بندورة طازج
2 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير الحشوة: في مقلاة على النار، نضع الزيت والبصل والثوم ونقلّب جيدًا.
02
نضيف معجون البندورة ونقلب.
03
نضيف البهارات المشكلة، الكمون، والقرفة ونقلب، ثم نضيف البندورة ونحرك.
04
نضيف الأرز المنقوع ونقلب حتى يبدأ بالنضج، ثم نتركه حتى يبرد.
05
نضيف دبس الرمان، البقدونس، النعناع، الحمص المسلوق، وعصير الليمون ونخلط جيدًا.
صور الوصفة
فيديو
