فطائر الخضار الهندية بعجينة الباف باستري
نوع المطبخ
هندي
نوع الطبق
مخبوزات ومعجنات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2066
وقت الطهي
30 دقيقة
فطائر الخضار الهندية بعجينة الباف باستري
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
مخبوزات ومعجنات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2066
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
بطاطا | 3 حبة |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 3 حبة |
بصل | 1 حبة |
جزر | 2 حبة |
بازيلاء | 1 كوب |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار كاري مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار الجرام ماسالا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
قشطة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل أخضر | 1 حبة |
عجينة الباف باستري | 1 باكيت |
فلفل حار أحمر | 0.5 حبة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير البطاطا: في قدر من الماء المغلي، نسلق البطاطا إلى أن تنضج، ثم نقشرها ونقطعها إلى مكعبات.
3
في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين.
4
نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب جيدًا، ثم نضيف الجزر، مكعبات البطاطا المسلوقة، الفاصوليا، البازلاء، الكاري، بهار الجارام مسالا، الملح، والفلفل الأسود. نقلب لمدة دقيقة واحدة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- البقوليات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
بطاطا
3 حبة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
3 حبة
بصل
1 حبة
جزر
2 حبة
بازيلاء
1 كوب
زنجبيل
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار كاري مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار الجرام ماسالا
1 ملعقة طعام كبيرة
قشطة
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل أخضر
1 حبة
عجينة الباف باستري
1 باكيت
فلفل حار أحمر
0.5 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير البطاطا: في قدر من الماء المغلي، نسلق البطاطا إلى أن تنضج، ثم نقشرها ونقطعها إلى مكعبات.
03
في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين.
04
نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب جيدًا، ثم نضيف الجزر، مكعبات البطاطا المسلوقة، الفاصوليا، البازلاء، الكاري، بهار الجارام مسالا، الملح، والفلفل الأسود. نقلب لمدة دقيقة واحدة.
05
نضيف القشطة ونقلب جيدًا، ثم نضيف البصل الأخضر المفروم، الفلفل الحار المفروم، والكزبرة الخضراء. نرفع القدر عن النار ونتركه ليبرد.
صور الوصفة
فيديو
