سلطه الفريكه

نطهو الفريكة في ماء مغلي حتى تنضج، ثم نتركها جانبًا حتى تبرد تمامًا.

في وعاء، نضع اللبنة، اللبن، الثوم المهروس، الكمون، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، وزيت الزيتون، ثم نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

نُضيف إلى الدريسنج: النعنع المفروم، الفريكة المطهية، الحمص، الخيار المفروم، الفلفل الملون، والبندورة المقطعة.

نخلط المكونات جيدًا وتُقدَّم السلطة باردة.