الدجاج المشوي بالفرن بالاعشاب

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.

لتتبيل الدجاج: في الخلاط، نضع أوراق الزعتر، إكليل الجبل، الثوم، عصير الليمون، الفلفل الأسود، الملح، وزيت الزيتون، ونخلط حتى نحصل على خليط ناعم.

نُتبّل الدجاج بالخليط جيدًا من الداخل والخارج، ثم نضيف برش الليمون.

نضع نصف ليمونة داخل جوف الدجاج، ونربط الأرجل بخيط مطبخ.

نضع الدجاج في صينية مغطاة بورق الزبدة، وندخلها الفرن المُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا حتى ينضج، ثم نُحمّره حتى يأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.