تشيز كيك ياباني
نوع المطبخ
ياباني
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
4
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
30 دقيقة
تشيز كيك ياباني
من الشيف C.Yahya Zahran
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
ياباني
النوع
حلويات
عدد الافراد
4
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
بياض البيض | 78 غرام |
صفار البيض | 38 غرام |
جبنة فيلادلفيا | 100 غرام |
نشا | 5 غرام |
طحين القمح | 30 غرام |
سكر | 40 غرام |
حليب سائل | 76 مليليتر (مل) |
زبدة | 35 غرام |
فانيلا | 3 غرام |
خطوات الطهي
1
يجب ان تكون جميع المكونات بحراره الغرفه (نخرجها من الثلاجه قبل 20 دقيقه من البدء بالعمل ) ونجهز القالب بوضع ورق الزبده داخله
2
نضع الحليب والزبده والجبنه في وعاء معدني ثم نضعه على حمام بخار ونستمر بالتحريك حتى تذوب المكونات وفي هاذا الوقت نقوم بتشغيل الفرن على حراره 150 c
3
نضع صفار البيض (الطحين ،النشا بعد تنخيلهم ) على الخليط بعد رفعه من النار ونستمر بالتحريك حتى يتجانس الخليط
4
نصفي الخليط حتى نتاكد بانه لا يوجد كتل
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- البيض
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بياض البيض
78 غرام
صفار البيض
38 غرام
جبنة فيلادلفيا
100 غرام
نشا
5 غرام
طحين القمح
30 غرام
سكر
40 غرام
حليب سائل
76 مليليتر (مل)
زبدة
35 غرام
فانيلا
3 غرام
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
يجب ان تكون جميع المكونات بحراره الغرفه (نخرجها من الثلاجه قبل 20 دقيقه من البدء بالعمل ) ونجهز القالب بوضع ورق الزبده داخله
2
نضع الحليب والزبده والجبنه في وعاء معدني ثم نضعه على حمام بخار ونستمر بالتحريك حتى تذوب المكونات وفي هاذا الوقت نقوم بتشغيل الفرن على حراره 150 c
3
نضع صفار البيض (الطحين ،النشا بعد تنخيلهم ) على الخليط بعد رفعه من النار ونستمر بالتحريك حتى يتجانس الخليط
4
نصفي الخليط حتى نتاكد بانه لا يوجد كتل
5
في وعاء كبير نضع بياض البيض ونخفقه حتى يرتفع ثم نضيف السكر على ثلاث مراحل ثم الڤانيلا ونستمر بالخفق حتى يظهر منقار على المضرب عند رفعه
