حلى السميد مع المهلبيه
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
3650
وقت الطهي
30 دقيقة
حلى السميد مع المهلبيه
من الشيف بيان درويش
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
3650
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
سميد ناعم | 1 كوب |
زبدة | 75 غرام |
ماء ساخن | 1.25 كوب |
سكر | 0.75 كوب |
ماء الزهر | 2 ملعقة طعام كبيرة |
حليب | 1 لتر |
نشا | 5 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 1 كوب |
جبنة كريمية | 5 ملعقة طعام كبيرة |
ماء الورد | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير طبقة السميد: في مقلاة على النار، نحمّص السميد حتى يصبح لونه ذهبيًا.
2
نُضيف الزبدة (أو السمن) ونخلط جيدًا حتى تذوب وتمتزج مع السميد.
3
نُضيف السكر ونُقلّب، ثم نُضيف الماء الساخن مع التحريك المستمر حتى تتكوّن عجينة متماسكة.
4
لتحضير المهلبية: نسخّن الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
9 حصص
مكونات الوصفة
سميد ناعم
1 كوب
زبدة
75 غرام
ماء ساخن
1.3 كوب
سكر
0.8 كوب
ماء الزهر
2 ملعقة طعام كبيرة
حليب
1 لتر
نشا
5 ملعقة طعام كبيرة
سكر
1 كوب
جبنة كريمية
5 ملعقة طعام كبيرة
ماء الورد
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير طبقة السميد: في مقلاة على النار، نحمّص السميد حتى يصبح لونه ذهبيًا.
02
نُضيف الزبدة (أو السمن) ونخلط جيدًا حتى تذوب وتمتزج مع السميد.
03
نُضيف السكر ونُقلّب، ثم نُضيف الماء الساخن مع التحريك المستمر حتى تتكوّن عجينة متماسكة.
04
لتحضير المهلبية: نسخّن الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا.
05
نُضيف النشا والسكر، ونُحرّك جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا. نستمر بالتحريك حتى يغلي الخليط ويصبح قوامه كثيفًا.
صور الوصفة
فيديو
