سلطة البرغل مع ورق العنب

لتحضير الدريسنغ: في وعاء، نخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، الفلفل الأسود، دبس الفلفل، ومعجون البندورة، ونحرّك جيدًا حتى تتجانس المكونات.

ننقع البرغل في الماء الساخن حتى يلين، ثم نُصفّيه جيدًا.

نضيف إلى البرغل كُلًّا من: البندورة المفرومة، البصل المفروم، البقدونس، والنعناع المفروم.

نُضيف الدريسنغ إلى الخليط ونقلّب المكونات جيدًا حتى تمتزج.