دجاج منغوليان

تحضير الدجاج: في وعاء، نضع الدجاج المسحب (المُقطع إلى مكعبات أو شرائح) ونخلطه مع عصير الليمون، الخل الأبيض، الملح، الفلفل الأسود، وصلصة الصويا.

نغمس قطع الدجاج في النشا، ثم نقليها في زيت حار حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

تحضير الصوص: في مقلاة على النار، نضيف الزنجبيل، الثوم، زيت السمسم، والفلفل الحار، ونقلّب حتى تفوح الرائحة.

نضيف صلصة السيراتشا ونحرّك جيدًا.