سلطة الكشري

نسلق المعكرونة حتى تُطهى بنسبة ثلاثة أرباع النضج (أي لا تنضج تمامًا)، ثم نتركها لتبرد.

نسلق العدس بنفس الطريقة حتى يُطهى بنسبة ثلاثة أرباع، ثم نتركه ليبرد.

في وعاء كبير، نضع المعكرونة، العدس، الحمص المسلوق، البندورة المقطعة، البصل الأخضر، البصل الأبيض، والبقدونس المفروم.

تحضير الدريسنغ: في وعاء، نخلط عصير الليمون، الثوم المهروس، الشطة، دبس الرمان، الكمون، الملح، الفلفل الأسود، وزيت الزيتون.