سلطة الباذنجانية
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1118
وقت الطهي
20 دقيقة
سلطة الباذنجانية
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
سلطات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1118
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 3 حبة |
فلفل حلو أخضر | 1 حبة |
فلفل حلو أحمر | 1 حبة |
بصل | 1 حبة |
بندورة | 1 كوب |
خيار | 1 كوب |
رمان | 1 كوب |
كاتشاب | 1 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الرمان | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقطع الباذنجان إلى شرائح ونشويه أو نقليه ليصبح لونه ذهبي.
2
نقطع الخضار إلى شرائح.
3
لتحضير الدريسنج: في وعاء صغير، نخلط الكاتشب ودبس الرمان وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وشرائح البصل.
4
لتحضير السلطة: في وعاء التقديم، نخلط الباذنجان المشوي والفلفل الحلو والخيار والبندورة والرمان والدريسنج المحضر مسبقًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
باذنجان
3 حبة
فلفل حلو أخضر
1 حبة
فلفل حلو أحمر
1 حبة
بصل
1 حبة
بندورة
1 كوب
خيار
1 كوب
رمان
1 كوب
كاتشاب
1 ملعقة طعام كبيرة
دبس الرمان
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.3 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نقطع الباذنجان إلى شرائح ونشويه أو نقليه ليصبح لونه ذهبي.
02
نقطع الخضار إلى شرائح.
03
لتحضير الدريسنج: في وعاء صغير، نخلط الكاتشب ودبس الرمان وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وشرائح البصل.
04
لتحضير السلطة: في وعاء التقديم، نخلط الباذنجان المشوي والفلفل الحلو والخيار والبندورة والرمان والدريسنج المحضر مسبقًا.
05
نزين طبق التقديم بأوراق النعناع حسب الرغبة.
صور الوصفة
فيديو
