فخارة الفريكة مع الدجاج بالفرن
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3702
وقت الطهي
90 دقيقة
فخارة الفريكة مع الدجاج بالفرن
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3702
وقت الطهي
90 دقيقة
مكونات الوصفة
فريكة | 0.5 كيلو |
دجاجة كاملة | 1 حبة |
بصل | 1 حبة |
مرق الدجاج | 0.5 لتر |
السمن البلدي | 0.25 كوب |
جوزة الطيب مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كبش قرنفل | 4 حبة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
معجون البندورة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
نضع قدر على النار ونضيف السمن ونقلب البصل المفروم والقرنفل، الهيل، جوزة الطيب، الكركم، والملح لمدة 5 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
3
نضيف الفريكة المغسولة ونقلب جيداً لمدة 5 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
4
لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء، نخلط رب البندورة وملعقة صغيرة من كل من الهيل، الكركم، جوزة الطيب، الملح، الفلفل الأسود، والزيت.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فريكة
0.5 كيلو
دجاجة كاملة
1 حبة
بصل
1 حبة
مرق الدجاج
0.5 لتر
السمن البلدي
0.25 كوب
جوزة الطيب مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كبش قرنفل
4 حبة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
معجون البندورة
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
نضع قدر على النار ونضيف السمن ونقلب البصل المفروم والقرنفل، الهيل، جوزة الطيب، الكركم، والملح لمدة 5 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
3
نضيف الفريكة المغسولة ونقلب جيداً لمدة 5 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
4
لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء، نخلط رب البندورة وملعقة صغيرة من كل من الهيل، الكركم، جوزة الطيب، الملح، الفلفل الأسود، والزيت.
5
نتبل قطعة الدجاج بالخلطة المحضرة مسبقاً.
