معكرونة بالافوكادو

نسلق المعكرونة الملوّنة في ماء مغلي حتى تنضج جيدًا، ثم نُصفّيها.

لتحضير الدريسنج: في الخلاط، نضع الأفوكادو، الملح، زيت الزيتون، الكزبرة، البقدونس، الريحان، كريمة الطبخ، وبودرة مرق الدجاج، ونخلط حتى نحصل على مزيج ناعم.

في مقلاة على النار، نذوّب الزبدة، ثم نضيف خليط الدريسنج ونقلّب لمدة دقيقة.

نضيف جبنة البارميزان وبودرة البصل، ونحرّك قليلًا حتى يبدأ الخليط بالغليان.