دجاج البيري بيري مع الأرز
نوع المطبخ
برتغالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
4600
وقت الطهي
60 دقيقة
دجاج البيري بيري مع الأرز
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
برتغالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
4600
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج | 1 حبة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة البصل | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات الدجاج | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل حلو أخضر | 2 حبة |
فلفل حار | 2 حبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 5 حبة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
أرز بسمتي | 4 كوب |
بصل | 1 حبة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
معجون البندورة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ماء ساخن | 5 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
لتتبيل الدجاج: في صينية، نضع الفلفل الحلو الأحمر، البصل، الفلفل الحار، والثوم، ونغطيها بورق الألمنيوم، وندخلها الفرن حتى تتحمّر.
3
في الخلاط، نضع الخضار المشوية مع عصير الليمون، زيت الزيتون، الشطة المجروشة، البابريكا، بودرة الثوم، بودرة البصل، الكركم، بودرة مرق الدجاج، ومعجون البندورة، ونخلط جيدًا.
4
نسكب الخليط في وعاء، ونضيف الملح والفلفل الأسود، ثم ندهن الدجاج بالخليط مع ترك كمية قليلة جانبًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الدهون
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
دجاج
1 حبة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بهارات الدجاج
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل حلو أخضر
2 حبة
فلفل حار
2 حبة
بصل
1 حبة
ثوم
5 حبة
زيت زيتون
0.3 كوب
عصير الليمون
0.3 كوب
أرز بسمتي
4 كوب
بصل
1 حبة
زنجبيل
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
معجون البندورة
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام كبيرة
ماء ساخن
5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
02
لتتبيل الدجاج: في صينية، نضع الفلفل الحلو الأحمر، البصل، الفلفل الحار، والثوم، ونغطيها بورق الألمنيوم، وندخلها الفرن حتى تتحمّر.
03
في الخلاط، نضع الخضار المشوية مع عصير الليمون، زيت الزيتون، الشطة المجروشة، البابريكا، بودرة الثوم، بودرة البصل، الكركم، بودرة مرق الدجاج، ومعجون البندورة، ونخلط جيدًا.
04
نسكب الخليط في وعاء، ونضيف الملح والفلفل الأسود، ثم ندهن الدجاج بالخليط مع ترك كمية قليلة جانبًا.
05
في صينية، نضع شرائح البصل، ثم نضيف فوقها الدجاج المتبّل وربع كوب ماء بارد، ونغلفها بورق الزبدة ثم الألمنيوم.
صور الوصفة
فيديو
