مفروكة البرغل
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1953
وقت الطهي
20 دقيقة
مفروكة البرغل
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1953
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
برغل ناعم | 2 كوب |
بصل | 1 حبة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
دبس الفليفلة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الفليفلة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الرمان | 3 ملعقة طعام كبيرة |
نعناع مجفف | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير البصل المكرمل: نسخن قدر على النار ونضيف زيت الزيتون ونقلب البصل المفروم حتى يتكرمل على درجة حرارة متوسطة.
2
نقوم بنقع البرغل بـ 2 ½ كوب من الماء لمدة ساعة.
3
في وعاء، نخلط البرغل المنقوع، النعناع الناشف، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، رب البندورة، دبس الفليفلة، ودبس الرمان ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
4
نضيف البصل المكرمل ونخلط المكونات جيداً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
برغل ناعم
2 كوب
بصل
1 حبة
زيت زيتون
0.3 كوب
دبس الفليفلة
3 ملعقة طعام كبيرة
دبس الفليفلة
2 ملعقة طعام كبيرة
دبس الرمان
3 ملعقة طعام كبيرة
نعناع مجفف
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير البصل المكرمل: نسخن قدر على النار ونضيف زيت الزيتون ونقلب البصل المفروم حتى يتكرمل على درجة حرارة متوسطة.
02
نقوم بنقع البرغل بـ 2 ½ كوب من الماء لمدة ساعة.
03
في وعاء، نخلط البرغل المنقوع، النعناع الناشف، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، رب البندورة، دبس الفليفلة، ودبس الرمان ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
04
نضيف البصل المكرمل ونخلط المكونات جيداً.
05
نشكل 1-2 ملعقة من البرغل على شكل أصابع متجانسة الحجم.
صور الوصفة
فيديو
