مفروكة البرغل
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1953
وقت الطهي
20 دقيقة
مفروكة البرغل
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1953
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
برغل ناعم | 2 كوب |
بصل | 1 حبة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
دبس الفليفلة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الفليفلة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الرمان | 3 ملعقة طعام كبيرة |
نعناع مجفف | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير البصل المكرمل: نسخن قدر على النار ونضيف زيت الزيتون ونقلب البصل المفروم حتى يتكرمل على درجة حرارة متوسطة.
2
نقوم بنقع البرغل بـ 2 ½ كوب من الماء لمدة ساعة.
3
في وعاء، نخلط البرغل المنقوع، النعناع الناشف، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، رب البندورة، دبس الفليفلة، ودبس الرمان ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
4
نضيف البصل المكرمل ونخلط المكونات جيداً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
برغل ناعم
2 كوب
بصل
1 حبة
زيت زيتون
0.25 كوب
دبس الفليفلة
3 ملعقة طعام كبيرة
دبس الفليفلة
2 ملعقة طعام كبيرة
دبس الرمان
3 ملعقة طعام كبيرة
نعناع مجفف
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير البصل المكرمل: نسخن قدر على النار ونضيف زيت الزيتون ونقلب البصل المفروم حتى يتكرمل على درجة حرارة متوسطة.
2
نقوم بنقع البرغل بـ 2 ½ كوب من الماء لمدة ساعة.
3
في وعاء، نخلط البرغل المنقوع، النعناع الناشف، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، رب البندورة، دبس الفليفلة، ودبس الرمان ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
4
نضيف البصل المكرمل ونخلط المكونات جيداً.
5
نشكل 1-2 ملعقة من البرغل على شكل أصابع متجانسة الحجم.
