باستا كريميه بالجرجير والفطر

إيطالي

نوع المطبخ

إيطالي
أطباق رئيسية

نوع الطبق

أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
2358
وقت الطهي
30 دقيقة
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
معكرونة بيني
معكرونة بيني
500 غرام
فطر
فطر
2 كوب
جرجير
جرجير
3 كوب
ثوم مهروس
ثوم مهروس
3 حبة
كريمة الطبخ
كريمة الطبخ
2 كوب
زيت زيتون
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
ماء
ماء
0.5 كوب
جبنة البارميزان
جبنة البارميزان
0.5 كوب
ملح طعام
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب
جوزة الطيب
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أحمر مجروش
فلفل أحمر مجروش
0.5 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
قدر

قدر

مصفاة

مصفاة

سكين

سكين

لوح التقطيع

لوح التقطيع

ملعقة

ملعقة

مبشرة

مبشرة

خطوات الطهي
1
نسلق المعكرونة حتى تنضج، ثم نضعها جانبًا.
2
في قدر على النار، نضع الزيت والثوم ونقلّب لمدة دقيقة، ثم نضيف الفطر ونقلب.
3
نضيف الفلفل الأسود والملح، ونقلّب قليلًا، ثم نضيف الجرجير وربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ونقلب.
4
نضيف كريمة الطبخ حتى تغلي، ثم نضيف جبنة البارميزان ونصف كوب من ماء سلق المعكرونة.
5
نضيف الريحان والمعكرونة المسلوقة، ونتركها تغلي لمدة 2-3 دقائق. تُقدَّم مباشرة.
فيديو
صور الوصفة