تشي كفتة - كبة نية تركية
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
9-10
مجموع السعرات
2820
وقت الطهي
40 دقيقة
تشي كفتة - كبة نية تركية
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
9-10
مجموع السعرات
2820
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
برغل أحمر ناعم | 2 كوب |
بصل | 1 حبة كبيرة |
معجون البندورة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 4 حبة |
دبس الفليفلة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل اورفا التركي | 3 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بندورة | 2 حبة كبيرة |
دبس الرمان | 0.33 كوب |
زيت زيتون | 0.75 كوب |
خطوات الطهي
1
في صينية، نضع البصل المفروم ناعمًا، الثوم، دبس الفلفل، معجون البندورة، الفلفل الحار، الفلفل التركي الحار، البابريكا، الكمون، الملح، والفلفل الأسود، ثم نخلط المكونات باليد جيدًا.
2
نضيف البرغل الأحمر الناعم (الأسمر) غير المنقوع، ونواصل الخلط باليد لمدة 15 دقيقة حتى يتفتح البرغل.
3
نضيف دبس الرمان، ونعجن لمدة دقيقتين إضافيتين.
4
نضيف زيت الزيتون ونعجن لمدة 5 دقائق.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الدهون
- حمية نباتية
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
10 حصص
مكونات الوصفة
برغل أحمر ناعم
2 كوب
بصل
1 حبة كبيرة
معجون البندورة
3 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
4 حبة
دبس الفليفلة
2 ملعقة طعام كبيرة
فلفل اورفا التركي
3 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
كمون
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بندورة
2 حبة كبيرة
دبس الرمان
0.3 كوب
زيت زيتون
0.8 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
في صينية، نضع البصل المفروم ناعمًا، الثوم، دبس الفلفل، معجون البندورة، الفلفل الحار، الفلفل التركي الحار، البابريكا، الكمون، الملح، والفلفل الأسود، ثم نخلط المكونات باليد جيدًا.
02
نضيف البرغل الأحمر الناعم (الأسمر) غير المنقوع، ونواصل الخلط باليد لمدة 15 دقيقة حتى يتفتح البرغل.
03
نضيف دبس الرمان، ونعجن لمدة دقيقتين إضافيتين.
04
نضيف زيت الزيتون ونعجن لمدة 5 دقائق.
05
للتأكد من أنها أصبحت جاهزة، نفرد جزءًا منها في الصينية ونقلبها، فإذا بقي الخليط متماسكًا فهي جاهزة.
صور الوصفة
فيديو
