بف بيستري بحشوة الارز والدجاج

في قدر على النار نضع الزيت والدجاج ونقلب حتى ينضج.

نُضيف البصل ونُقلب حتى يذبل، ثم نُضيف الأرز، والملح، وبودرة مرق الدجاج، وجوزة الطيب، والهيل، والقرفة، والفلفل الأسود، وورق الغار، والماء، ونترك الخليط حتى ينضج الأرز تمامًا.

في وعاء صغير، نضع المكسرات، ثم نُغطيه بعجينة الباف بيستري بحيث تكون أطراف العجينة خارج الوعاء.

نُضيف الأرز فوق المكسرات داخل العجينة، ثم نُغلق العجينة بإحكام.