كبدة غنم بالطريقة التركية
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
3-4
مجموع السعرات
403
وقت الطهي
15 دقيقة
كبدة غنم بالطريقة التركية
من الشيف سهاد اسحاقات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3-4
مجموع السعرات
403
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
كبدة الخروف | 1 كيلو |
حليب | 2 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
طحين | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت | 4 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في قدر، نضع الكبدة والحليب ونتركها منقوعة لمدة ساعة.
2
في وعاء، نخلط الطحين مع الفلفل الأسود، الملح، والبابريكا.
3
نصفّي الكبدة من الحليب، ثم نغلفها جيدًا بخليط الطحين.
4
في مقلاة على النار، نضع الزيت، ثم نضيف الكبدة ونقليها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
4 حصص
مكونات الوصفة
كبدة الخروف
1 كيلو
حليب
2 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
طحين
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت
4 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
في قدر، نضع الكبدة والحليب ونتركها منقوعة لمدة ساعة.
02
في وعاء، نخلط الطحين مع الفلفل الأسود، الملح، والبابريكا.
03
نصفّي الكبدة من الحليب، ثم نغلفها جيدًا بخليط الطحين.
04
في مقلاة على النار، نضع الزيت، ثم نضيف الكبدة ونقليها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
05
نسكب الكبدة في طبق التقديم، ونزينها بالبصل والبقدونس وتُقدَّم.
صور الوصفة
فيديو
