كبدة غنم بالطريقة التركية
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
3-4
مجموع السعرات
403
وقت الطهي
15 دقيقة
كبدة غنم بالطريقة التركية
من الشيف سهاد اسحاقات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3-4
مجموع السعرات
403
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
كبدة الخروف | 1 كيلو |
حليب | 2 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
طحين | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت | 4 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في قدر، نضع الكبدة والحليب ونتركها منقوعة لمدة ساعة.
2
في وعاء، نخلط الطحين مع الفلفل الأسود، الملح، والبابريكا.
3
نصفّي الكبدة من الحليب، ثم نغلفها جيدًا بخليط الطحين.
4
في مقلاة على النار، نضع الزيت، ثم نضيف الكبدة ونقليها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
كبدة الخروف
1 كيلو
حليب
2 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
طحين
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت
4 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
في قدر، نضع الكبدة والحليب ونتركها منقوعة لمدة ساعة.
2
في وعاء، نخلط الطحين مع الفلفل الأسود، الملح، والبابريكا.
3
نصفّي الكبدة من الحليب، ثم نغلفها جيدًا بخليط الطحين.
4
في مقلاة على النار، نضع الزيت، ثم نضيف الكبدة ونقليها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
5
نسكب الكبدة في طبق التقديم، ونزينها بالبصل والبقدونس وتُقدَّم.
