باستا البيف ستروجانوف
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
6801
وقت الطهي
25 دقيقة
باستا البيف ستروجانوف
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
6801
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت نباتي | 4 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فيليه عجل | 1 كيلو |
طحين | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فطر | 2 كوب |
كريمة الطبخ | 2 كوب |
لبن | 2 ملعقة طعام كبيرة |
معكرونة تالياتيلي | 400 غرام |
جبنة موزاريلا | 0.5 كوب |
جبنة قشقوان | 0.5 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 4 حبة |
ماء | 2 كوب |
صلصة ورشستر | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خردل ديجون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الباستا: نسلق الباستا في ماء مغلي مع إضافة الملح والزيت، ونتركها لمدة 15 دقيقة، ثم نصفيها ونتركها لتبرد.
3
لتحضير صوص الكريمة: في وعاء، نخلط الكريمة، اللبن، صلصة وسترشير، والخردل.
4
لتحضير البيف ستراجانوف: نقطع لحم العجل إلى شرائح ونتبّله بالطحين، البابريكا المدخنة، والفلفل الأسود.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
زيت نباتي
4 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
فيليه عجل
1 كيلو
طحين
3 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
فطر
2 كوب
كريمة الطبخ
2 كوب
لبن
2 ملعقة طعام كبيرة
معكرونة تالياتيلي
400 غرام
جبنة موزاريلا
0.5 كوب
جبنة قشقوان
0.5 كوب
بصل
1 حبة
ثوم
4 حبة
ماء
2 كوب
صلصة ورشستر
2 ملعقة طعام كبيرة
خردل ديجون
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير الباستا: نسلق الباستا في ماء مغلي مع إضافة الملح والزيت، ونتركها لمدة 15 دقيقة، ثم نصفيها ونتركها لتبرد.
03
لتحضير صوص الكريمة: في وعاء، نخلط الكريمة، اللبن، صلصة وسترشير، والخردل.
04
لتحضير البيف ستراجانوف: نقطع لحم العجل إلى شرائح ونتبّله بالطحين، البابريكا المدخنة، والفلفل الأسود.
05
نضع قدر على النار، ونضيف الزيت والزبدة ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
صور الوصفة
فيديو
