باستا البيف ستروجانوف
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
6801
وقت الطهي
25 دقيقة
باستا البيف ستروجانوف
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
6801
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت نباتي | 4 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فيليه عجل | 1 كيلو |
طحين | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فطر | 2 كوب |
كريمة الطبخ | 2 كوب |
لبن | 2 ملعقة طعام كبيرة |
معكرونة تالياتيلي | 400 غرام |
جبنة موزاريلا | 0.5 كوب |
جبنة قشقوان | 0.5 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 4 حبة |
ماء | 2 كوب |
صلصة ورشستر | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خردل ديجون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الباستا: نسلق الباستا في ماء مغلي مع إضافة الملح والزيت، ونتركها لمدة 15 دقيقة، ثم نصفيها ونتركها لتبرد.
3
لتحضير صوص الكريمة: في وعاء، نخلط الكريمة، اللبن، صلصة وسترشير، والخردل.
4
لتحضير البيف ستراجانوف: نقطع لحم العجل إلى شرائح ونتبّله بالطحين، البابريكا المدخنة، والفلفل الأسود.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زيت نباتي
4 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
فيليه عجل
1 كيلو
طحين
3 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
فطر
2 كوب
كريمة الطبخ
2 كوب
لبن
2 ملعقة طعام كبيرة
معكرونة تالياتيلي
400 غرام
جبنة موزاريلا
0.5 كوب
جبنة قشقوان
0.5 كوب
بصل
1 حبة
ثوم
4 حبة
ماء
2 كوب
صلصة ورشستر
2 ملعقة طعام كبيرة
خردل ديجون
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الباستا: نسلق الباستا في ماء مغلي مع إضافة الملح والزيت، ونتركها لمدة 15 دقيقة، ثم نصفيها ونتركها لتبرد.
3
لتحضير صوص الكريمة: في وعاء، نخلط الكريمة، اللبن، صلصة وسترشير، والخردل.
4
لتحضير البيف ستراجانوف: نقطع لحم العجل إلى شرائح ونتبّله بالطحين، البابريكا المدخنة، والفلفل الأسود.
5
نضع قدر على النار، ونضيف الزيت والزبدة ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
