سلطة البطاطا الغنية

لتحضير البصل: نفرم البصل الأحمر إلى مكعبات صغيرة، ثم نضيف إليه الخل والسكر والملح، ونتركه جانبًا ليتنقع.

في وعاء، نضع اللبن، والمايونيز، وعصير الليمون، ثم نضيف البصل مع السائل المنقوع، والملح، والفلفل الأسود، والخردل، ونخلط جيدًا. (يمكن إضافة الشطة الحارة حسب الرغبة).

نسلق البطاطا ونقطعها إلى أنصاف، ثم نتركها حتى تصبح دافئة.

نضيفها إلى الخليط، ثم نضيف الكراث، ومخلل الخيار، والفلفل الحلو الأحمر، والبقدونس، والثوم المعمر، والزعتر، ونخلط جيدًا.