موزات اللحم المشوية مع الخضار

في وعاء، نضع الزيت النباتي، زيت الزيتون، الخل، الكركم، البابريكا، البهارات المشكلة، الهيل، الفلفل الأسود، والملح ونخلط جيدًا.

نضيف اللحم ونتبّله بالخليط، ثم نتركه في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات.

في مقلاة على النار، نضع زيت الزيتون والزيت النباتي، ثم نضيف اللحم ونقلّبه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.

في صينية، نضع ورق الزبدة ثم نوزّع الكراث، الجزر، الكرفس، الثوم، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، والبصل.