روستو مع صوص الجريفي
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
1005
وقت الطهي
60 دقيقة
روستو مع صوص الجريفي
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
1005
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم روستو نيء | 1 حبة |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 2 حبة كبيرة |
ثوم | 6 حبة |
جزر | 1 حبة |
ورق إكليل الجبل | 2 عود |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ورق غار | 2 حبة |
جوزة الطيب | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
طحين | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فطر | 2 كوب |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
بطاطا | 1 كوب |
خضار | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
ندخل الروستو في مشبك مخصص ونضعه جانبًا.
2
في مقلاة على النار، نضع الزبدة ثم نضيف الروستو ونقلبه في الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون من جميع الجهات.
3
نضيف البصل، الثوم، الجزر، ورق الغار، وإكليل الجبل.
4
نضيف 3 أكواب من الماء، والملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، ثم نقلب ونغطي القدر ونتركه حتى يتبخر الماء.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
لحم روستو نيء
1 حبة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل
2 حبة كبيرة
ثوم
6 حبة
جزر
1 حبة
ورق إكليل الجبل
2 عود
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ورق غار
2 حبة
جوزة الطيب
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
طحين
1 ملعقة طعام كبيرة
فطر
2 كوب
كريمة الطبخ
1 كوب
بطاطا
1 كوب
خضار
1 كوب
خطوات الطهي
01
ندخل الروستو في مشبك مخصص ونضعه جانبًا.
02
في مقلاة على النار، نضع الزبدة ثم نضيف الروستو ونقلبه في الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون من جميع الجهات.
03
نضيف البصل، الثوم، الجزر، ورق الغار، وإكليل الجبل.
04
نضيف 3 أكواب من الماء، والملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، ثم نقلب ونغطي القدر ونتركه حتى يتبخر الماء.
05
نحمر الروستو، ثم نكرر هذه الخطوة لمدة ساعتين.
صور الوصفة
فيديو
