سلطة لبن بالخيار

نبرش الخيار ونضيف إليه القليل من الملح، ثم نتركه في الثلاجة لفترة قصيرة.

بعد أن يُخرج الماء الزائد، نقوم بتصفيته جيدًا.

في وعاء، نضع اللبن، ثم نضيف الخيار المبشور والمصفى، والثوم، والنعناع المجفف، والملح، ونخلط جيدًا.

نسكب الخليط في طبق التقديم، ونزينه بزيت الزيتون والقليل من النعناع المجفف. يُقدّم باردًا.