نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.

في وعاء، نضع الدجاج، زيت الزيتون، برش الليمون، الكركم، الفلفل الحار، الزنجبيل، بودرة مرق الدجاج، الزعتر المجفف، الزعتر الأخضر، عصير الليمون، الفلفل الأسود، والملح، ونخلط جيدًا.

نترك الدجاج منقوعًا لمدة ساعتين على الأقل.

نقطع البصل والثوم ونضعهما في صينية.