كرات اللحم السويدية

لتحضير اللحم: في وعاء، نضع البقسماط والحليب ونتركه قليلاً حتى يتشرب.

في وعاء آخر، نضع اللحم ونضيف البقسماط المحضر مسبقًا، وبيضة، وبصلة مبشورة، وفلفل أسود، وبهارات السبعة، ونخلط جيدًا، ثم نشكل الخليط على شكل كرات.

في مقلاة على النار، نضع الزيت والزبدة، ثم نضيف كرات اللحم ونقلبها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، أو يمكن إدخالها إلى الفرن، ثم نضعها جانبًا.

لتحضير البطاطا: نسلق البطاطا، نقشرها، ثم نهرسها.