دجاج تيرياكي مع صلصة التيرياكي المنزلية

في مقلاة على النار، نضع زيت الزيتون وصدور الدجاج، ونضيف الفلفل الأسود والشطة المجروشة، ونقلّب جيدًا حتى يتحول لون الدجاج إلى الذهبي.

لتحضير صوص الترياكي: في وعاء، نخلط: صوص الصويا، السكر البني (يمكن استخدام العسل كبديل)، زيت السمسم، خل الأرز، عصير الليمون، الثوم، الزنجبيل، النشاء، والماء.

نضيف الصوص إلى الدجاج، ثم نضيف الفلفل الأحمر الحار، ونترك الخليط ليغلي حتى يتماسك الصوص.

نضيف البصل الأخضر وحبوب السمسم، ويُقدَّم ساخنًا.